ตากสินมหาราชเจ้าจอมสยาม ๓

–

-§~ šศึกพม่าครั้งแรก (พระเจ้าอลองพญา) -§~

—ทางด้านภุกามประเทศ ณ ปีระกาเบญจศก ศักราช ๑๑๑๕ (พ.ศ. ๒๒๙๖)

ฝ่ายพระเจ้าอลองพญา (มังลอง) ผู้ครองเมืองรัตนสิงห์ เมื่อได้ชัยชนะแก่ รามัญแล้วก็ได้เป็น อิสสราธิบดี ในอาณาเขตแผ่นดินพม่าทั้งสิ้น (อลองพญาองค์นี้ เป็นปฐมราชวงศ์ใหม่ของพม่า ต่อจากราชวงศ์บุเรงนองที่สิ้นสุดลงไปแล้ว) จึงได้ให้ ราชบุตรทั้ง 6 องค์ มี มังลอก มังระ เป็นต้น แยกกันไปครองหัวเมืองต่างๆ และ ให้สโดะมหาสิริยอุจนา ผู้เป็นอนุชา ไปครองเมืองตองอู แล้วให้เกณฑ์กองทัพพล พม่า จะยกตามรามัญไปตีเมืองย่างกุ้ง ให้มังลอกราชบุตรผู้ใหญ่อยู่รักษาเมืองรัตนสิงห์ด้วยพลหมื่นหนึ่ง กับให้เตรียมพลทหารที่มีฝีมือหมื่นหนึ่ง ช้างเครื่อง ๒๐๐ ม้า ๔๐๐ ไว้ให้พร้อมสรรพ

เรื่องแปลกๆ สมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม

ในปี พ.ศ. 2485 นายกรัฐมนตรี จอมพล ป. พิบูลสงคราม พร้อมด้วยคณะกรรมการส่งเสริมวัฒนธรรมภาษาไทย ได้ยกร่างและประกาศใช้อักขรวิธีไทยแบบใหม่ขึ้น เพื่อให้การสะกดคำในภาษาไทยกะทัดรัดและลดความซ้ำซ้อนของตัวอักษรลง อย่างไรก็ตาม เมื่อจอมพล ป. พิบูลสงครามพ้นจากตำแหน่งในปลายปี พ.ศ. 2487 นโยบายต่าง ๆ ในสมัยรัฐบาลชุดก่อนได้ถูกยกเลิก ซึ่งรวมถึงอักขรวิธีไทยดังกล่าวด้วย รวมระยะเวลาการบังคับใช้อักขรวิธีของคณะกรรมการส่งเสริมวัฒนธรรมภาษาไทยประมาณ 2 ปี 3 เดือน

แม่ครัวหัวป่าก์ บริเฉท ๖

บริเฉท ๖

ของหวานขนม

(ต่อบริเฉท ๖ ในเล่ม ๒)

“อิ่มสำเร็จยกสำรับกลับมาเรือน แล้วเลื่อนโตกของหวานมาขมีขมัน ชุมพลเปิดฝาชีมีสารพันซ้อนจานเชิงสามชั้นขยันดี ทุเรียนหรุ่มขนมใส่ไส้ชุบไข่ทอด ลุดตีตัดมัดตะกอดตะโก้แห้ว ตาไลชักหน้าเว้าเป็นเงาแวว ข้าวเหนียวแก้วขนุนล้วนดีคะ ทองหยิบฝอยทองลอดช่องถั่ว วุ้นเส้นเต้นรัวดูหน้าฉะ ส้าหริ่มลืมกลืนลื่นจริงละ มีอยู่มั่งยังไม่ปะที่ดีจริง เอาไข่ไก่ทำไข่สละวะหวาน รังนกเคี่ยวน้ำตาลกรวดให้ยวดยิ่ง นมโคกับน้ำตาลให้หวานจริง สามสิ่งนี้ตำราว่าโสมไทย’’

เสภาคำครูแจ้ง

ในบริเฉทนี้จะได้เพิ่มเติมตำราทำของหวานขนมติดต่อบริเฉท ๖ ในเล่ม ๒ อีกตังต่อไปนี้

เจ้าฝรั่งที่เมืองเพชรฯ ๖

ก่อนหน้าที่พระบาทสมเด็จพระพุทธเจ้าหลวงมหาราชจะเสด็จสวรรคตไม่ถึงปี คือในเดือน มกราคม

พุทธศักราช ๒๔๕๒ เมืองไทยได้มีโอกาสต้อนรับแขกเมืองระดับสูงเปี่ยมด้วยพระเกียรติยศ จากยุโรปสองพระองค์ คือ ดยุคโยฮัน อัลเบรกค์ แห่งเมืองแมกเลนเบิร์กชเวริน ประเทศเยอรมนี พร้อมด้วยดัชเชส อลิซาเบธ พระชายา ซึ่งเพิ่งจะเสกสมรสอาวาหมงคลกันใหม่ ๆ และเสด็จมาทาง ตะวันออกเป็นครั้งแรก เพื่อเฝ้าเยี่ยมตอบพระบาทสมเด็จพระพุทธเจ้าหลวงของเรา ซึ่งเคยเสด็จไป ยุโรปถึงสองครั้ง และมีทางพระราชไมตรีอันสนิทสนมคุ้นเคยกันอยู่

“อีเพ็ง” สาวขายบริการส่งถึงกุฏิ! ต้นเหตุ ร.๔ ทรงออกกฎเข้มเอาโทษถึงกุฏิข้างเคียง (ตอนที่ ๒) โดย โรม บุนนาค

ภาระของพระสงฆ์สมัยยังไม่มีโรงเรียน

การปกป้องพระศาสนากำจัดอลัชชีที่ทำพระศาสนาต้องเศร้าหมองนี้ พระองค์ท่านทรงกำชับให้คฤหัสถ์ต้องช่วยกันดูแล ไม่ถือว่า ชั่วชั่งชีดีชั่งสงฆ์ และต้องรับผิดชอบในเรื่องนี้จนถือว่าเป็นหน้าที่ ฉะนั้นถ้าใครไม่ทำตามหน้าที่ก็ต้องมีความผิด มีโทษต่างๆ ตั้งแต่ถูกปรับหรือต้องไปทำงานรับใช้หลวงในหน้าที่ตะพุ่นหญ้าช้าง คือ เกี่ยวหญ้าเลี้ยงช้าง และยังให้อำนาจคฤหัสถ์จับพระที่กระทำความผิดได้ทันที โดยไม่ต้องไปแจ้งพนักงานมาจับ

“อีเพ็ง” สาวขายบริการส่งถึงกุฏิ! ต้นเหตุ ร.๔ ทรงออกกฎเข้มเอาโทษถึงกุฏิข้างเคียง (ตอนที่ ๑) โดย โรม บุนนาค

นางแบบสมัย ร.๕

ทุกวันนี้จะเห็นข่าวพระกับสีกาเกิดขึ้นในหน้าหนังสือพิมพ์เป็นประจำจนทำให้พูดกันว่าศาสนาเสื่อมลงกว่าสมัยก่อนมาก แต่ความจริงก็คือ สมัยก่อนเรื่องอย่างนี้ก็เกิดขึ้นไม่น้อยเหมือนกัน ทั้งนี้ก็เพราะคนที่มาบวชเป็นพระภิกษุต่างมีจิตมุ่งต่างกัน บ้างก็มาบวชตามธรรมเนียมหรือผู้ใหญ่ให้บวช ไม่ได้มีจิตศรัทธาที่จะบวช จึงไม่อาจตัดกิเลสได้ขาด ทำให้ก่อเรื่องมัวหมองแก่พระศาสนาขึ้น

ทำไมผู้หญิงโบราณต้อง “ทาหน้าขาว” ก่อนถวายตัวเป็นมเหสี

หลายคนอาจจะเคยตั้งคำถามในใจ เวลาเราไปดูหนัง ย้อนประวัติศาสตร์แล้วสังเกตเห็น ฉากการถวาย

ตัวเป็นมเหสี ในสมัยนั้น ทำไมจะต้องทาหน้าขาว และเขียนคิ้วโก่งๆ วันนี้เรา เลยมีคำตอบมาฝากกันค่ะ

       การนำลูก และ หลานสาวทูลเกล้าถวายตัวให้เป็นบาทบริจาริกาของกษัตริย์ เป็นไปเพื่อพยุงฐานะทางเศรษฐกิจสังคม และการเมืองของสมาชิกในตระกูลตนด้วยเช่นกัน จึงทำให้พระราชสำนัก จึงคับคั่งไปด้วยสุภาพสตรีมากหน้าหลายตา คอยปรนนิบัติรับใช้กษัตริย์

ตากสิน มหาราชเจ้าจอมสยาม ๒

 ♦ ชีวิตราชการ ♦

ครั้นเมื่อสึกจากสามเณรและมีอายุสมควรที่จะรับราชการได้แล้ว จึงเข้ารับราชการ โดย นายสิน นั้น

เจ้าพระยาจักรีผู้บิดาบุญธรรม ก็ได้นำตัวนายสินขึ้นถวายตัวเป็นมหาดเล็กรับราชการ ในพระเจ้าอยู่หัวบรมโกษฐ ทรงโปรดให้เป็นมหาดเล็กหุ้มแพร ที่ หลวงศักดิ์นายเวร

นายทองด้วง นั้น หลวงพิพิธอักษรผู้บิดา ก็ได้นำตัวขึ้นถวายตัวเป็นมหาดเล็กรับราชการ ในสมเด็จพระเจ้าลูกเธอเจ้าฟ้าอุทุมพรกรมขุนพรพินิต (หรือเจ้าฟ้าดอกเดื่อ)

ส่วน นายบุนนาค พระยาจ่าแสนยากรผู้บิดา ก็ได้นำตัวขึ้นถวายตัวเป็นมหาดเล็กรับราชการ ในกรมพระราชวังบวรสถานมงคล เจ้าฟ้ากรมขุนเสนาพิทักษ์ (เจ้าฟ้ากุ้ง) ได้เป็นที่ นายฉลองไนยนารถ มหาดเล็กหุ้มแพร วังหน้า

ลูกท่านหลานเธอ ๗

คอนสแตนติน ฟอลคอน สามีนางมารี ปินยา เดอ กีย์มาร์

ท้าวทองกีบม้า

ตำรับ ทองหยิบ ฝอยทอง สังขยา ฯลฯ

ขนมทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง สังขยา หม้อแกง มัก จะเป็นขนมอันดับแรกๆ ในความคิดของคนไทยว่าเป็นขนมไทยแท้แต่โบราณ

เพราะไม่ว่าจะเป็นฝอยทองเส้นละเลียดเหลืองลออ ทองหยอด รูปกลมรีราวหยาดน้ำฉ่ำชุ่มด้วยความ

หวาน และกลีบนุ่มหนั่นชื่นฉ่ำของ ทองหยิบ หรือความหวานมันกลมกล่อมของสังขยาหม้อแกง ซึ่งมีทั้งรูปลักษณ์และรสชาติเลอเลิศล้วนชวนให้เชื่อมั่นว่าเป็นขนมที่บรรพบุรุษผู้มีฝีมือและความคิดฉลาดเฉลียวเชิงประดิดประดอยของเราได้ คิดค้นวิธีปรุงแต่งสืบกันมานับได้ร้อยๆ ปี

แต่จากหลักฐานที่ปรากฏในประวัติศาสตร์ทำให้เรามิอาจปฏิเสธ ได้ว่าต้นกำเนิดของขนมเหล่านั้น มาแต่ชาวญี่ปุ่นเชื้อสายโปรตุเกสท่านหนึ่งได้นำเข้ามาเผยแพร่ในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์ มหาราชแห่งกรุงศรีอยุธยา